Amsterdam, 11 november 2025
Op maandag 11 november vond de officiële opening plaats van de tiende editie van de Week van de Italiaanse Gastronomie in de Wereld in Nederland, die jaarlijks wordt gepromoot door het Italiaanse Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking. De openingsavond was georganiseerd door de Italiaanse ambassade in samenwerking met ITA-Italian Trade Agency.
Het evenement, dat plaatsvond in de SMEG-showroom in Amsterdam, werd bijgewoond door de ambassadeur van Italië in Nederland, Augusto Massari, de directeur van ITA-Benelux, Tindaro Paganini, de algemeen directeur van SMEG in Nederland, Matthijs de Rooij, en de voorzitter van de Italiaanse Kamer van Koophandel in Nederland, Roberto Payer, evenals door talrijke gasten die werkzaam zijn in de voedingssector en de handel in voedingsmiddelen tussen Italië en Nederland, met als doel verdere zakelijke kansen in de horecasector te bevorderen.
De deelnemers aan het evenement konden genieten van een showcooking met verse pasta en tortellini, verzorgd door Tortellini Bo en chef-kok Giuseppe Tarantino en Lucia Antonelli, gevolgd door een presentatie over “koffie in Italiaanse stijl” door koffieambassadeur Massimiliano Marchesi.
In zijn openingstoespraak benadrukte ambassadeur Augusto Massari de rol van de gastronomie als integraal onderdeel van de Italiaanse identiteit en herinnerde hij eraan dat “het culinaire erfgoed van ons land wordt gekenmerkt door een rijkdom die verder gaat dan alleen voeding, en een niveau van traditie, cultuur en toewijding bereikt dat vergelijkbaar is met kunst”.
